Para nadie es novedad de que Chile es un país que tiene una alta demanda de productos alimenticios (comemos bastante, sí), pero no es autosuficiente para satisfacer esa demanda. Por lo que, importa una cantidad significativa de productos alimenticios de varios países del mundo. El proceso de importación de productos alimenticios a Chile se rige por diversas regulaciones para garantizar que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad requeridos y no representen ningún riesgo para la salud humana (por ello la exigencia y dolores de cabeza que hacen pasar a las empresas importadoras). En este artículo, veremos más de cerca el proceso de importación de productos alimenticios a nuestro amado Chile.

Entendamos algo… ¿Qué es la importación de alimentos?

La importación de alimentos es el proceso de traer productos alimentarios de otros países a Chile. La importación de alimentos es necesaria para satisfacer la demanda de los consumidores chilenos, que no se puede cumplir por completo mediante la producción nacional.

¿Cuáles son los requisitos de importación de alimentos a Chile?

Para importar alimentos a Chile, los importadores deben cumplir con los requisitos establecidos por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Ministerio de Salud y otros organismos gubernamentales relevantes. Estos requisitos son necesarios para garantizar que los alimentos importados sean seguros para el consumo humano y no representen una amenaza para la salud pública. Hasta ahí vamos bien, ¿verdad?. 

• Registro de importadores

Los importadores de alimentos deben registrarse en el SAG y obtener una autorización para importar productos específicos. El registro del importador es válido por un año y debe ser renovado anualmente.

• Certificación sanitaria

Los alimentos importados deben cumplir con los requisitos sanitarios establecidos por el Ministerio de Salud. Los alimentos deben estar certificados por la autoridad sanitaria del país de origen y cumplir con los requisitos de las normas chilenas.

• Inspección de alimentos

Todos los alimentos importados a Chile están sujetos a inspección en el puerto de entrada. La inspección es realizada por el SAG para garantizar que los alimentos cumplan con los requisitos sanitarios y de calidad establecidos.

Aquí te indico cuál es el procedimiento de importación de alimentos a Chile.

El proceso de importación de alimentos a Chile es el siguiente:

1. Obtener autorización de importación

Antes de importar alimentos a Chile, el importador debe obtener una autorización de importación del SAG (servicio agrícola ganadero https://www.sag.gob.cl/). 

2. Obtener certificación sanitaria

El importador debe obtener la certificación sanitaria de la autoridad sanitaria del país de origen. La certificación sanitaria debe estar en español y debe indicar que los alimentos cumplen con los requisitos sanitarios establecidos por el Ministerio de Salud (https://seremienlinea.minsal.cl/asdigital/index.php?tramites#) , específicamente el rotulado nutricional con base en la ley de Chile (puedes tener más información en https://www.physalischile.cl/asesoria-y-desarrollo-de-etiquetado-nutricional/). 

3. Preparar documentos de importación

El importador debe preparar los documentos necesarios para la importación de alimentos. Estos documentos incluyen la factura comercial, el conocimiento de embarque y la lista de productos importados.

4. Inspección de alimentos

Todos los alimentos importados a Chile están sujetos a inspección en el puerto de entrada. La inspección es realizada por el SAG para garantizar que los alimentos cumplan con los requisitos sanitarios y de calidad establecidos.

5. Pago de aranceles e impuestos

El importador debe pagar los aranceles e impuestos correspondientes antes de que los alimentos sean liberados para su distribución.

6. Distribución de alimentos

Una vez que los alimentos han sido liberados, pueden ser distribuidos a los minoristas o vendedores de alimentos en todo el país.